Ile de France
CPA - CAP - BAC PRO
Le moulin de
la planche

Centre de formation d'apprentis
CAP Serveur en restaurant

Formation sur 2 ans
En apprentissage

Dans un cadre adapté

  • Équipement multimédia,
  • Possibilité d’internat,
  • Activités extra-scolaires.

Avec un accompagnement personnalisé

  • Aide à la recherche d’entreprises,
  • Suivi individualisé.

CAP Serveur en restaurant

Vous voulez

  • Exercer une profession dans un milieu dynamique toujours en recherche de personnel,
  • Travailler dans différents styles d’entreprises,
  • Pouvoir évoluer rapidement vers des postes à responsabilités,
  • Avoir l’opportunité de travailler à l’étranger ou dans différentes régions de France.

Vous aimez

  • Le contact avec la clientèle,
  • Le travail en équipe.

Devenez Serveur de restaurant


CAP Serveur en restaurant



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de la formation
CAP Serveur en restaurant




PRENEZ RENDEZ-VOUS
Condition d'admission

Avoir entre 16 et 25 ans (ou 15 ans si sortie de classe de 3ème)
Signer un contrat d’apprentissage dans un restaurant.

Contenu de la formation

Professionnelle

  • Technique de service et de commercialisation,
  • Connaissance des produits et de la législation,
  • Sciences appliquées (Équilibre et sécurité alimentaire, utilisation des équipements),
  • Droit du travail.

Générale

  • Français,
  • Mathématiques,
  • Sciences,
  • Vie sociale et professionnelle,
  • Histoire-Géographie,
  • Anglais,
  • Éducation physique et sportive.

Apres le CAP
  • Serveur en restaurant (serveur, commis de rang, chef de rang…),
  • Perspectives d’évolution : Maître d’hôtel, responsable de salle…
  • Poursuite de la formation

• Mention complémentaire Barman ou sommelier en 1 an,
• Brevet professionnel Restaurant en 2 ans,
• Bac Pro (entrée directe en 2ème année).

Détails de la formation

Formation par alternance sur 2 ans :

  • 1ère année : 14 semaines au CFA,
  • 2ème année : 14 semaines au CFA.

Rythme de la formation :

  • 1 semaine au CFA,
  • 2-3 semaines en entreprise.

Statut : apprentissage (salarié de l’entreprise)

Rémunération brute mensuelle :
selon l’âge et l’année de formation

  Moins de 18 ans

De 18 à 20 ans

1ère année

25% du SMIC
361.34€

41% du SMIC
592.60€

2ème année

37% du SMIC
534.80€

49% du SMIC
708.24€

SMIC brut : 9.53 € / heure



Formation DIMA - Formation CAP Cuisine - Formation CAP Vente - Formation Passerelle
Formation Bac Pro Vente - Formation Bac Pro Commerce